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2023-01-18 17:35:37 来源:泉州网

为庆祝安溪铁观音成功入选“双世遗”,弘扬传承安溪悠久的茶文化和农耕文化,扩大安溪铁观音世界文化遗产的品牌影响,推动乡村振兴,1月17日,安溪举办“迎新春 庆双遗”围炉煮茶活动。

太阳集团所有网址16877一杯清茶敬天敬地敬茶祖,祈愿一年好丰景。在西坪镇茶禅寺,一群身着红衣,头戴礼帽的非遗传承人和铁观音制茶大师在国家级非遗传承人魏月德带领下,缓缓走到茶圣殿前,依照安溪传统民俗进行敬茶礼拜。

太阳集团所有网址16877围炉煮茶闻暖香,且喜人间好时节。在庄严的敬茶礼之后,与会嘉宾纷纷围坐炉前,煮茶品茗。炉内煮着储藏四十年的陈香铁观音,茶气氤氲,与会嘉宾在暖暖的茶香中辞旧迎新,感受浓浓的年味民俗和独特的茶文化,品茶论道。

太阳集团所有网址16877秋收冬藏、封坛藏茶,是茶乡的古老民俗。讨论结束后,在大家的见证下,国家级非遗代表性传承人和中国制茶大师、安溪铁观音大师、安溪铁观音制茶工艺大师,将他们在2022年的代表性铁观音茶品封坛贮存,每人2坛,代表2022年庆双遗,纳双喜。

铁观音是半发酵茶叶,初制以后,通过长久的封藏,茶叶会自然氧化,部分物质进行转化,使茶叶滋味更加醇厚。沉淀岁月茶香,祈福纳吉迎祥,封茶仪式既是对古老技艺的传承,又是将美好的记忆与祈愿存封起来。这一坛坛经封坛贮藏起来的安溪铁观音“双世遗”纪念茶,诠释着安溪传承千年的茶文化礼俗,是不可多得的典藏品。随后,安溪县委县政府向中国茶叶博物馆、福建省博物院、泉州市博物馆、安溪县博物馆,各赠送1坛安溪铁观音“双世遗”纪念茶作为博物馆藏品。

卯兔纳福贺新岁,踔厉奋发开新局。安溪县有关负责人表示,新的一年,安溪茶乡将擦亮“世界双遗”金名片,为中国茶文化走向世界贡献安溪力量。(林达鑫 黄如莹)

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